Il Trempe Des Pommes De Terre Dans Une Pâte Assaisonnée… Une Recette D’ailleurs Croustillante!

RECETTE TRÈS ORIGINALE ! Si vous aimez les pommes de terre frites croustillantes, vous raffolerez de cette recette.
recette pomme de terre frite
Épicées et servies avec une sauce, elles sont si appétissantes que vous ne pourrez résister à la tentation.

Pommes de terre : pelez, lavez et coupez en quartiers 6 pommes de terre. Faites bouillir dans l’eau pendant quelques minutes seulement. Dans un bol, mélangez ½ tasse (55g) de farine de riz, ½ tasse (55g) de farine de maïs, 1 c. à thé de graines de sésame, 1 pincée de sel, 1 c. à thé de pâte de chili et 1 pincée de flocons de piment rouge. Ajoutez juste assez d’eau pour obtenir une sauce épaisse, et incorporez les pommes de terre. Mélangez et faites frire dans l’huile chaude.

Recette de la sauce : dans une casserole, faites chauffer un peu d’eau. Ajoutez 1 tasse (200g) de sucre, 6 gousses d’ail émincées et 1 c. à soupe de zeste de citron. Brassez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Incorporez 2 c. à soupe de pâte de chili, 1 c. à thé de flocons de piment rouge, ½ c. à thé de jus de citron et 1 pincée de sel.

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