Voici Comment Faire Une Sauce BBQ Maison… Très Facile À Faire !

DÉLICIEUX ! Voici une recette de sauce barbecue que vous pourrez utiliser avec des côtes levées, du poulet ou autres viande grillées.

Très facile à préparer, elle se concocte à partir d’ingrédients que vous avez tous à la maison.

1. Commencez par hacher finement un oignon et 3 gousses d’ail. Mettez ces ingrédients dans une casserole contenant 2 ou 3 c. à table d’huile, et ajoutez 1 ¼ c. à thé de poudre de chili, ½ c. à thé de poivre noir et 1 c. à thé de sel. Faites cuire à feu moyen-élevé en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les oignons aient ramolli.
2. Incorporez ensuite ¾ tasse (190ml) d’eau, ¼ tasse (50g) de sucre brun (cassonade), ¼ tasse  (60ml) de ketchup et 1 boîte de tomates entières en purée. Amenez à ébullition, réduisez le feu, et faites cuire durant 1 ½ heure environ, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
3. Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre, et versez la sauce dans le mixeur. Faites tourner l’appareil durant quelques secondes, puis ajoutez 2 c. à table de cidre de vinaigre de pomme, et remettez l’appareil en marche pour quelques secondes supplémentaires. Vérifiez le goût, et si besoin est, ajoutez un peu de sel.

Amateurs de BBQ, voici une recette de sauce maison, encore plus délicieuse que toutes celles que vous avez goûtées jusqu’à maintenant.

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