Elle Met Une Purée De Pommes De Terre Sur Du Pain… Une Recette Indienne Croustillante !

SUBLIME ! Voici une autre recette de l’Inde qui semble très populaire dans ce pays et qui le deviendra sans doute dans votre foyer.

Après quelques minutes de préparation et de cuisson, c’est un sandwich croustillant aux pommes de terre que vous dégusterez.

1. Commencez par peler et faire bouillir une grosse pomme de terre, et réduisez-la ensuite en purée.
2. Ajoutez 1 c. à thé de piment vert finement haché, ½ c. à thé de gingembre râpé, 1 c. à thé de piment rouge en poudre, 1 c. à thé de cumin, ½ c. à thé de Garam Masala, 1 pincée de sel, 1 c. à thé de jus de citron, et ¼ tasse (65ml) de feuilles de coriandre hachées. Mélangez bien tous les ingrédients et réservez.
3. Prenez 5 tranches de pain de blé entier, coupez-les en diagonale, et versez sur chacune une petite quantité de ketchup rouge. Étalez une cuillère à soupe de la préparation de pommes de terre, et saupoudrez de graines de sésame.
4. Dans un poêlon, déposez une noisette de beurre, et placez une tranche de pain sur celle-ci. Répétez cette étape avec les autres tranches de pain. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes environ.
5. Après ce délai, mettez un petit morceau de beurre sur les tranches de pain, retournez-les à l’envers, et poursuivez la cuisson pendant un autre 5 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.

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