Elle Fait Cuire Une Pâte À Crêpes Et Y Casse Un Oeuf… Une Recette De Petit Déjeuner À Découvrir!

À ESSAYER ! Voici une recette de crêpe très originale pour le petit déjeuner.

En effet, la pâte est d’abord cuite dans un poêlon, et ensuite au four avec un œuf et du jambon.

1. Dans un poêlon, faites fondre 3 c. à soupe de beurre à feu doux.
2. Versez 1 ½ tasse (375ml) de lait dans le mixeur électrique, ajoutez 4 gros œufs, 1 tasse (110g) de farine, 1 c. à soupe de sucre, ¼ c. à thé de sel et le beurre fondu. Mettez l’appareil en marche et laisser tourner jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, soit environ une trentaine de secondes.
3. Versez dans un contenant, laissez reposer pendant 30 minutes à la température de la pièce, ou placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
4. Au moment d’utiliser la pâte à crêpes, brassez-la, et versez-en une petite quantité dans un poêlon antiadhésif enduit de beurre.
5. Faites cuire à feu moyen de 2 à 3 minutes. Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson durant 1 minute. Répétez cette étape avec le reste de la pâte.
6. Déposez une crêpe sur une plaque à cuisson et ajoutez 2 tranches de jambon. Cassez un œuf directement sur le jambon, et repliez immédiatement les quatre coins de la crêpe. Assaisonnez de sel et de poivre.

Faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) de 10 à 12 minutes. Vous pouvez réfrigérer les autres crêpes pendant 2 jours en les enveloppant dans une feuille de papier sulfurisé. Sinon, faites-les cuire et servez-les avec une couche de beurre d’arachide et de gelée.

Aimez / Partagez cette recette géniale sur Facebook