Elle Met Du Saumon Et 3 Autres Ingrédients Dans Un Robot Culinaire Puis… Original Et Délicieux!

MIAM! Avec cette recette appétissante, vous apprendrez à transformer vos filets de saumon en burgers.

Vous apprécierez leur goût savoureux, car ils sont enrobés de chapelure, et servis avec une délicieuse sauce au yaourt. Faites-en l’essai !

1. Dans le robot culinaire, mettez 454g de filet de saumon sans peau, ¼ tasse (60ml) de ciboulette, 3 c. à soupe de persil frais et le zeste de ½ citron. Faites fonctionner l’appareil jusqu’à ce que le saumon soit haché.
2. Transvidez dans un bol, ajoutez 1 c. à soupe de jus de citron, une pincée de sel, une pincée de poivre, ½ tasse (125ml) de chapelure, 1 œuf et 2 c. à soupe de mayonnaise. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule. Couvrez d’une pellicule de plastique et placez au réfrigérateur pendant ½ heure.
3. Dans un bol, mélangez ½ tasse (125ml) de yaourt nature, 1 c. à soupe de ciboulette, 1 c. à soupe de persil, 2 c. à soupe d’aneth émincé, 1 c. à soupe de jus de citron et1 pincée de sel.
4. Séparez la préparation de saumon en 4 parties, formez des boulettes et aplatissez-les ensuite avec vos mains.

Versez un peu d’huile d’olive dans un poêlon, et faites cuire les burgers de saumon à feu moyen-élevé de 2 à 3 minutes de chaque côté. Si vous préférez les faire cuire sur le BBQ, placez une feuille de papier aluminium sur la grille. Servez les burgers de saumon avec des feuilles de laitue et garnissez avec la sauce préparée à l’étape No 3.

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