Voici Comment Faire Des Tortillas Frites Au Poulet Et Très Croustillantes… Une Recette Mexicaine !

FACILE ET RAPIDE ! Grâce à cette succulente recette, vous saurez désormais comment faire une recette mexicaine très savoureuse en quelques minutes seulement.

Voici donc comment préparer des taquitos de poulet :

1. Dans un poêlon, versez 6 tasses (1,5kg) de poulet cuit et déchiqueté, ¼ tasse (60ml) de piment jalapeno coupé en dés, 1 c. à thé de cumin, 1 c. à thé de poudre d’ail, 1 c. à thé de sel et 1 ½ tasse (375ml) de crème (15% ou fleurette). Mélangez le tout, et faites cuire à feu moyen-élevé pendant 5 minutes en remuant à l’occasion. Retirez du feu et réservez.
2. Enveloppez 24 tortillas de maïs dans une serviette humide, et faites chauffer au micro-ondes de 15 à 20 secondes.
3. Déposez 2 c. à soupe du mélange de poulet préparé à l’étape No 1 près du bord de chaque tortilla de maïs, et formez ensuite des rouleaux (voir la vidéo pour la méthode).
4. Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-élevé. Faites frire de 3 à 4 tortillas de maïs à la fois, pendant 3 minutes de chaque côté.
5. Déposez les tortillas cuites et épongées sur des feuilles de papier essuie-tout sur un lit de laitue.

Garnissez avec de la crème, des feuilles de coriandre, du fromage cotija ou autre fromage mexicain et un avocat coupé en tranches. Servez immédiatement.

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