Elle Garnit Des Coquilles À Tacos Avec Du Porc Cuit À La… Et C’Est Divin !

À ESSAYER ABSOLUMENT ! Voici une recette mexicaine très savoureuse, et le tout est garni avec du riz, du fromage ou plusieurs autres ingrédients, et le résultat s’avère succulent!

Pour faire cette recette il suffit de cuire le porc à la mijoteuse avec plusieurs épices et ensuite de le servir sur des coquilles à tacos, très facile!

Les étapes :

1. Coupez une épaule de porc d’environ 1,5kg en 6 gros morceaux et déposez dans une mijoteuse. Ajoutez 2 c. à thé de sel, 1 c. à thé de poivre, 1 c. à soupe d’origan, 1 c. à soupe de cumin, 8 gousses d’ail émincées, 1 oignon coupé en quartiers, 3 feuilles de laurier, ainsi que le jus de 1 lime et 1 orange. Couvrez et faites cuire à feu doux de 8 à 10 heures.
2. Une fois la cuisson terminée, retirez les morceaux de viande, déposez-les sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium et déchiquetez le porc.
3. Prélevez 1 tasse (250ml) de jus de cuisson et versez-le sur la viande. Faites ensuite griller au four de 6 à 10 minutes.

Garnissez des coquilles à tacos avec du riz blanc cuit, des haricots noirs, et du guacamole (mélange d’avocat, de tomates, de coriandre et d’oignons). Ajoutez de la crème sure (crème aigre), du fromage râpé et les morceaux de viande. Roulez et servez immédiatement.

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