Elle Fait Des Mini-Pizzas Avec Des Tranches D’Aubergine… Facile Et Meilleur Pour La Santé !

TRÈS SAVOUREUX ! Voici une délicieuse recette de mini-pizza, facile à préparer du fait qu’elle ne requiert aucune pâte.

En effet, elle est concoctée sur des tranches d’aubergine qui ont été marinées dans le sel au préalable. Faites-en l’essai.

1. Commencez par couper les deux extrémités d’une grosse aubergine, et découpez-la ensuite en des tranches d’environ 1,27cm (½ »).
2. Déposez sur une plaque à cuisson, assaisonnez de sel les deux côtés des tranches, et laissez mariner durant 20 minutes. Après ce délai, épongez avec des feuilles de papier essuie-tout.
3. Badigeonnez ensuite avec de l’huile d’olive, placez dans un four préchauffé à 175°C (350°F), et faites cuire durant 25 minutes.
4. Profitez du temps de la cuisson pour préparer la sauce, laquelle se fera en mélangeant ces ingrédients : 3 tasses (750ml) de sauce marinara, ½ tasse (50g) de fromage parmesan râpé, ¼ tasse (60ml) de basilic frais, 1 c. à soupe de poudre d’ail, 1 c. à thé de poivre, 1 c. à thé de sel et ½ c. à soupe de flocons de piment rouge.

Retirez les aubergines du four, et versez 2 c. à soupe de sauce concoctée à l’étape précédente sur chaque tranche. Garnissez en répartissant 2 tasses (200g) de fromage mozzarella râpé et 1 tranche de fromage cheddar râpé. Remettez au four à la même température de 1 à 2 minutes seulement, le temps que le fromage soit fondu.

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