Elle Remplit Des Couvercles De Jarres Avec Du Pain Au Maïs Et… Un Plat Original Et Végétarien !

RECETTE SANS VIANDE ! Voici une recette de burger végétarien faite à partir de pain au maïs, de haricots, de légumes-feuilles et autres ingrédients. Cuit dans des couvercles à jarres, ce plat ne manque pas d’originalité.

1. Sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, déposez 12 couvercles de jarres à conserves, et vaporisez-les avec une huile en aérosol.
2. Dans un robot culinaire, mélangez 2 boîtes de haricots à œil noir égouttés, 1/3 tasse (80ml) de Panko (chapelure), 1 c. à soupe de sel assaisonné (contient habituellement du sel, sucre, paprika, tuméric, poudre d’oignon, fécule de maïs), 1 œuf et 2 c. à soupe de sauce BBQ.
3. Répartissez ce mélange dans 4 couvercles. Dans les 8 autres, versez 1 boîte de mélange pour pain au maïs préparé selon les indications figurant sur le contenant.
4. Faites cuire 20 minutes à 200°C (400°F).
5. Pendant ce temps, concoctez la garniture, laquelle se fera en mélangeant ½ tasse (125ml) de mayonnaise, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de sauce piquante et ½ gousse d’ail émincée. Placez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

Au sortir du four, assemblez les hamburgers tel que démontré dans la vidéo. Entre le 1er et le 2e étage, ajoutez des légumes-feuilles, tels des épinards, de la laitue, du cresson ou autres, et entre le 2e et 3e, garnissez avec la mayonnaise.

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