Il Farcit Des Boulettes De Pommes De Terre Avec 3 Ingrédients… Une Recette En 6 Étapes Faciles !

TRÈS SAVOUREUX ! Avez-vous déjà goûté aux pommes de terre douces, celles de couleur orangée ? Si tel n’est pas le cas, voici l’occasion parfaite de les découvrir avec cette succulente recette. D’abord garnies avec du bacon, du fromage et des échalotes, elles sont ensuite frites dans l’huile. Vous en raffolerez.

1. Dans une eau salée, faites cuire de 10 à 15 minutes 500g de pommes de terre douces coupées en morceaux.
2. Égouttez et ajoutez 1 c. à soupe de beurre, un peu de crème épaisse (environ 1 c. à soupe), et réduisez en purée avec un pilon.
3. Incorporez 1 pincée de sel d’oignon, 1 pincée de poivre et 1 pincée de muscade. Mélangez et réfrigérez durant 1 heure.
4. Formez ensuite 4 boulettes et aplatissez-en le centre. Garnissez l’intérieur avec 1 morceau de fromage doux, du bacon émietté et des échalotes hachées. Refermez la pâte en formant à nouveau une boulette, et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Après ce délai, trempez les boulettes dans la farine, 2 œufs battus, et la chapelure.

POUR TERMINER : Faites frire dans l’huile 2 minutes de chaque côté. Et bon appétit !

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