Elle Garnit Des Pommes De Terre Avec De La Crème Fouettée… Une Recette De Conte Pour Enfants !

NOUVEAUTÉ ! Vous souvenez-vous de ce conte « Boucle d’Or et les Trois Ours » ? Dans celui-ci, on y servait des pommes de terre en purée, et c’est justement cette recette que l’on vous propose. Cuites au four et garnies avec de la crème fouettée, vous les dégusterez avec appétit.

1. Dans une casserole, faites cuire 1 kilo de pommes de terre.
2. Videz l’eau, ajoutez ¼ tasse (60ml) de lait et écrasez d’abord les pommes de terre avec un pilon, et réduisez-la ensuite en purée en utilisant un malaxeur.
3. Incorporez 2 c. à soupe de beurre, ½ c. à thé de sel, 1/8 c. à thé de poivre, et mélangez à nouveau.
4. Ajoutez 6 tranches de bacon cuit et émietté et brassez à l’aide d’une cuillère.
5. Répartissez la purée de pommes de terre dans des ramequins légèrement graissés. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez tout simplement utiliser un plat à cuisson de 20,32 x 25,4cm.
6. Dans un bol, fouettez ¾ tasse (185ml) de crème fraîche (crème 35%) jusqu’à l’obtention de pics. Ajoutez ½ tasse (50g) de fromage cheddar râpé, mélangez et garnissez les pommes de terre avec cette préparation.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) de 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus des pommes de terre.

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