Recette Santé : Tacos de poisson, de salade de chou et de coriandre fraîche

RECETTE FACILE ET RAPIDE ! Cette recette santé de poisson vous incitera sûrement à l’essayer !

Elle se cuisine rapidement, et est servie sur des tortillas de maïs garnies de salade de chou.

1. Dans un bol, combinez 3 tasses (75cl) de chou vert râpé, ½ tasse (125ml) d’oignons rouges coupés en morceaux, 1 tasse (25cl) de crème sure (crème aigre) , le jus d’une lime et ¼ c. à thé/café de sel. Mélangez le tout et placez au réfrigérateur.
2. Dans un autre bol, mélangez ¼ c. à thé/café de poivre rouge (paprika), 1 c. à thé/café de poudre d’ail, ½ c. à thé/café de cumin, ½ c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de poivre.
3. Assaisonnez 4 filets de tilapia (ou autre poisson au choix) sur les deux côtés avec ce mélange d’épices.
4. Faites cuire le poisson dans un poêlon à feu moyen-élevé pendant 8 minutes environ, en les retournant à la mi-cuisson, puis déchiquetez les filets.
5. Dans le même poêlon, faites chauffer de 3 à 4 tortillas de maïs. Garnissez-les ensuite avec la salade de chou préparée à l’étape No. 1, les morceaux de poisson, de la coriandre fraîche, et arrosez avec du jus de lime. Servez immédiatement.

image : taste

Voici les étapes de la recette en vidéo :

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