Il Met Des Pommes De Terre Gratinées Sur Des Cubes De Bœuf… Un Repas Complet Et Savoureux !

NOUVEAUTÉ ! Voici une recette de ragoût de bœuf et de pommes de terre gratinées.
En un seul plat, vous obtenez un repas complet, lequel inclut des légumes et est cuit avec du vin rouge. Faites-en l’essai.

1. Dans un bol, combinez 50g de farine, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Enrobez-y 500g de bœuf en cubes, et faites revenir dans l’huile d’olive.
2. Après la cuisson, rajoutez un peu d’huile, et faites frire 1 oignon coupé en morceaux. Incorporez ensuite 2 carottes en dés, 2 céleris en morceaux et les cubes de bœuf. Cuisez durant 5 minutes, ajoutez 2 gousses d’ail émincées, et poursuivez la cuisson de 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez 2 c. à soupe de pâte de tomate, 1 pincée de romarin, 200g de tomates concassées, 125ml de vin rouge et 300ml de bouillon de bœuf.
4. Réduisez le feu, couvrez et faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant 2 heures.
5. Déposez 2 grosses pommes de terre tranchées sur la viande, versez 2 c. à soupe de beurre fondu, et assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
6. Remettez au four, et poursuivez la cuisson à la même température pendant 45 minutes.

Garnissez avec 50g de fromage gruyère, et faites griller 5 minutes.

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