Voici Comment Préparer Une Lasagne À l’italienne… Une Recette Classique Avec Du Vin !

RECETTE TYPIQUE ! Concoctée avec de la saucisse italienne, du bœuf haché et du vin rouge, cette recette de lasagne est plus savoureuse que toutes celles que vous avez goûtées jusqu’à présent.

Recette de la sauce à la viande :

1. Faites revenir 1 oignon en morceaux dans 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge.
2. Incorporez 450g de bœuf haché et 450g de saucisse italienne douce hachée. Émiettez la viande et cuisez jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée. Ajoutez 1 tasse (250ml) de vin rouge sec, 3 boîtes de 796 ml (28 oz) de tomates en purée, et de l’eau équivalant à ½ boîte de purée de tomates.
3. Laissez le couvercle entrouvert, et faites cuire à feu doux pendant 3 ½ heures.
4. Salez et poivrez, ajoutez 10 feuilles de basilic frais et retirez du feu.

Recette de la lasagne :

1. Faites cuire 450g de pâtes de lasagne et égouttez.
2. Mélangez 900g de fromage ricotta non écrémé, 1 œuf, du sel, du poivre et 1 tasse (100g) de fromage parmesan (parmigiano reggiano).
3. Badigeonnez un grand plat rectangulaire d’huile d’olive. Étalez un peu de sauce dans le fond, ajoutez des pâtes de lasagne et recouvrez avec le fromage ricotta. Remettez de la sauce et des tranches de mozzarella fraîche, et saupoudrez de parmesan. Répétez et faites cuire au four à 190°C (375°F) de 45 à 60 minutes.

Vous la cuisinerez souvent.

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