Voici Le Meilleur Pâté Au Poulet… Une Recette Classique Et Facile !

DÉLICIEUX ! Ce pâté au poulet, rempli de légumes, vous donnera entière satisfaction.

1. Dans un poêlon, faites chauffer 3 c. à soupe d’huile de canola, et ajoutez 910g (2lbs) de poulet coupé en dés.
2. Salez, poivrez, et cuisez jusqu’à ce que la volaille perde sa couleur rosée. Réservez.
3. Dans le même poêlon, faites fondre ½ tasse (100g) de beurre. Ajoutez 1 oignon coupé en dés et 3 gousses d’ail émincées. Cuisez 5 minutes environ.
4. En mélangeant sans cesse, saupoudrez ½ tasse (55g) de farine. Incorporez 2 tasses (500ml) de bouillon de poulet, brassez, et ajoutez 1 tasse (250ml) de crème épaisse.
5. En mélangeant constamment, ajoutez 1 ½ cuillère à soupe de thym frais, 1 ½ tasse (375ml) de petits pois et de carottes surgelés, 1 tasse (250ml) d’oignons perlés surgelés et le poulet.
6. Cuisez quelques minutes et retirez du feu. Saupoudrez 2 c. à soupe de persil frais haché.
7. Versez la préparation dans un plat rond allant au four, et recouvrez avec 1 abaisse de tarte.
8. Déposez le plat sur une plaque à cuisson, et badigeonnez la pâte avec 1 œuf battu.
9. Cuisez à 200°C (400°F) de 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

source: tiphero

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