Voici Comment Faire De Jolis Bols En Chocolat… Très Facile Et Astucieux !

RAPIDE ET ÉTONNANT ! Pour un dessert aussi joli que délicieux, cette mousse au chocolat est imbattable.

Servie dans des bols, également faits de chocolat, cette recette ne requiert que 3 seuls ingrédients, et sa présentation est tout simplement magistrale.

1. Versez 150ml de crème à fouetter 35% (crème épaisse) sur des pastilles de chocolat noir, et faites fondre au micro-ondes en vérifiant à toutes les 30 secondes (le chocolat doit être parfaitement lisse), puis laissez refroidir quelque peu.
2. Dans des moules de plastique en forme de demi-cercles (petits et moyens), versez des filets de chocolat blanc fondu en suivant la méthode suggérée dans la vidéo ci-dessous. Retirez le surplus en passant un couteau sur le dessus du moule. Placez ensuite au réfrigérateur, le temps que le chocolat soit ferme.
3. Sur un bout de papier ciré, déposez un peu moins d’une cuillère à thé de chocolat blanc fondu, étalez, et placez sur un rectangle de papier ciré (voir la vidéo). Répétez cette étape en utilisant cette fois-ci du chocolat au lait ou noir.
4. Sortez le moule du réfrigérateur, ajoutez juste assez de chocolat au lait ou noir pour combler la forme du moule, et replacez au réfrigérateur.
5. Dans le bol du malaxeur, versez 450ml de crème 35% (crème épaisse) et laissez l’appareil en marche jusqu’à ce que la crème soit ferme, sans pour autant la fouetter. Ajoutez 200g de chocolat noir ou au lait fondu, et remettez l’appareil en marche.
6. Démoulez les demi-bols, trempez le fond des plus petits dans le chocolat, et placez-les sur les plus gros (voir la vidéo).

Pour terminer, garnissez les bols avec la mousse au chocolat, et décorez avec des framboises, des feuilles de menthe et un morceau de chocolat.

Aimez / Partagez sur Facebook