Il Fait Cuire Des Blancs De Poulet Avec Une Sauce Portugaise… Une Recette À Découvrir !

S’il existe mille et une façons d’apprêter les blancs de poulet, celle-ci n’a rien de commun avec toutes celles que vous essayées jusqu’à présent.

Après la cuisson, ils sont effectivement servis comme une trempette.

1. Mettez un peu d’huile à chauffer dans un poêlon. Coupez 2 blancs de poulet en petits cubes, et faites bien cuire les morceaux de volaille pendant quelques minutes.
2. Ajoutez 100g de fromage à la crème (Philadelphia), mélangez et incorporez 700ml de sauce Piri Piri, sauce portugaise piquante disponible dans la plupart des supermarchés. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez la remplacer par de la sauce Tabasco ou une sauce aux piments à laquelle il faudra ajouter 1 c. à soupe de vinaigre. Brassez à nouveau et retirez du feu.
3. Transférez dans un plat circulaire allant au four, et recouvrez avec une quantité généreuse de fromage cheddar râpé.

Faites griller au four de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce le fromage bouillonne. Servez avec diverses variétés de craquelins.

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