Il Fait Cuire Des Boulettes De Pâte Avec Des Blancs De Poulet… Une Nouvelle Recette À Découvrir !

SUBLIME ! Voici une nouvelle façon de concocter un pâté au poulet.

Cette recette facile se fait avec des boulettes de pâte, la rendant ainsi plus savoureuse.

1. Dans une casserole épaisse, versez 2 c. à soupe d’huile végétale, et faites cuire à feu moyen-élevé 908g de blancs de poulet. Retirez les morceaux de volaille et réservez.
2. Ajoutez 1 tasse (250ml) de carottes en rondelles et 1 tasse (250ml) d’oignons, et cuisez 3 minutes. Incorporez 3 gousses d’ail émincées et poursuivez la cuisson 1 minute.
3. Réduisez le feu, ajoutez 5 c. à soupe de beurre non salé et 6 c. à soupe de farine. Brassez constamment pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le poulet, 6 tasses (1,5 litre) de bouillon de poulet, ½ tasse (65ml) de crème épaisse, ½ c. à thé de thym, 2 feuilles de laurier et amenez à ébullition.
5. Versez 1 ½ tasse (375ml) de petits pois congelés, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
6. Dans un bol, combinez 2 tasses (220g) de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, ½ c. à thé de sel, ½ c. à thé de poivre et 1 1/3 tasse (335ml) de crème épaisse. Pétrissez avec vos mains et formez des boulettes.

Pour terminer, retirez les feuilles de laurier, incorporez les boules de pâte, 4 c. à soupe de persil, et laissez mijoter 15 minutes.

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