Voici Comment Faire Cuire Une Dinde Au Four… Très Facile, Et Sublime !

RECETTE EXQUISE ! Faire cuire une dinde au four est très facile, il suffit de suivre quelques étapes simples, et le tour est joué!

Pour commencer, vous aurez besoin de ces 3 ingrédients, et d’une dinde de 5 ou 6 kg :

• 125g de beurre + 1 citron + 1 pincée de sel

Pour la sauce, il vous faudra 7 ingrédients.

• Cou et abats de la dinde + 1 branche de céleri + 1 carotte + quelques brins de romarin et quelques brins de persil + 6 cl (60ml) de vin blanc (ou du vin rouge) + sel et poivre

Voici les étapes de la préparation en vidéo :

CUISSON : Il faut d’abord dorer la dinde pendant 30 minutes à 220°C (425°F). Ensuite, on réduit la température à 180°C (350°F), on recouvre la dinde d’un papier d’aluminium et on poursuit la cuisson pour environ 3h30 (il faut prévoir environ 20 minutes par 500g). Pensez à l’arroser toutes les 30 à 40 minutes avec le jus de la cuisson (très important!) .

ASTUCE : Pour savoir si la dinde est cuite, il suffit de piquer la partie la plus épaisse de la cuisse pour vérifier si le jus est rose. Si c’est le cas, cela indique que la dinde n’est pas cuite et qu’on doit poursuivre la cuisson pendant un autre 20 minutes, ainsi de suite. Pas plus complexe que ça!

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