Il Met Un Moule À Muffins À L’Envers Et Verse Une Pâte À Churros Sur Les Compartiments… Facile!

DESSERT EXQUIS ! Voici comment faire des bols à dessert très originaux et délicieux !

Ils sont réalisés à partir d’une pâte cuite sur l’envers d’un moule à muffins. Et pour vous mettre encore plus en appétit, cette pâtisserie est servie avec de la glace à la vanille et deux sirops.

1. Dans une casserole, mettez ¼ tasse (50g) de beurre, 2 c. à soupe de sucre brun (cassonade), ½ c. à thé de sel et 1 tasse (250ml) d’eau. Amenez et ébullition en remuant constamment, et réduisez immédiatement le feu à moyen-doux.
2. Incorporez 1 tasse (100g) de farine (tout usage ou de type 55), et brassez sans cesse avec une cuillère de bois jusqu’à la formation d’une boule de pâte, ce qui devrait prendre 1 minute environ.
3. Retirez du feu, et laissez refroidir durant 5 minutes à la température de la pièce.
4. Ajoutez ensuite 1 c. à thé d’essence de vanille, 4 œufs, l’un après l’autre et en brassant après chaque addition.
5. Transférez la préparation dans une poche à décorer avec une douille en forme d’étoile, ou utilisez un sac de plastique refermable.
6. Placez maintenant un moule à muffins (6) à l’envers, et vaporisez avec une huile en aérosol. Pressez ensuite le mélange autour des compartiments du moule à muffins, jusqu’à les recouvrir complètement (voir la vidéo). Placez au congélateur pendant 3 heures ou une nuit entière.
7. Démoulez de 2 à 3 bols et conservez les autres au congélateur. Faites frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, et épongez sur des feuilles de papier essuie-tout.

Pour terminer, trempez-les ensuite dans un bol contenant de la cannelle et déposez sur une assiette. Garnissez avec une boule de glace à la vanille, et arrosez avec un sirop au chocolat et un autre au caramel.

Aimez / Partagez cette vidéo sur Facebook