Voici Comment Faire Des Pommes De Terre Au Four Très Croustillantes… Très Facile !

TECHNIQUE SIMPLE ! Ces pommes de terre cuites au four sont tout simplement irrésistibles.

Vous apprécierez leur goût croustillant rehaussé par un mélange de beurre et d’huile.

1. Prenez 4 pommes de terre moyennes de variété Yukon Gold (chair jaune) ou Russet, et coupez une fine tranche sur le dessus de chacune dans le sens de la longueur.
2. Coupez à nouveau en réalisant une vingtaine de tranches dans chaque pomme de terre. Mais assurez-vous de ne pas tout couper (il doit rester ½ cm (¼″) de pomme de terre non tranchée au bas, voir image). Déposez sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium.
3. Dans un bol, mélangez 1 c. à soupe d’huile d’olive et 1 c. à soupe de beurre fondu.
4. Badigeonnez les pommes de terre avec la moitié de ce mélange, et ce, tant sur le dessus que le dessous.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 240°C (475°F) pendant 30 minutes.
6. Après ce délai, brossez à nouveau les pommes de terre avec le mélange d’huile et de beurre, et saupoudrez d’une pincée de sel. Si vous préférez, vous pouvez également les assaisonner avec du cumin, du thym, du paprika, du romarin ou autres.
7. Remettez au four et faites cuire 45 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la pelure soit dorée.

Aimez / Partagez cette recette délicieuse sur Facebook