Il Fait Cuire Au Four Des Pommes De Terre Avec Du Bacon Et Du Fromage… Un Plat Facile Et Délectable!

RECETTE FACILE ! Elle se compose d’ingrédients qui se marient très bien ensemble, soit des pommes de terre, des oignons, du bacon et du fromage.

Si vous n’avez jamais goûté à ce plat du nom de tartiflette, l’occasion vous en est donnée avec cette recette facile. Vous en raffolerez !

1. Dans une casserole, faites bouillir dans une eau salée 3 pommes de terre non pelées de variété Russet. Amenez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
2. Coupez en morceaux 340g de bacon, et faites cuire dans un poêlon à feu moyen-élevé. Sans retirer le bacon, épongez le gras de cuisson avec une feuille de papier essuie-tout, et ajoutez 2 oignons coupés en lanières. Assaisonnez de sel, de poivre, et laissez cuire pendant quelques minutes.
3. Une fois les oignons attendris, incorporez ½ tasse (125ml) de vin blanc, remuez et poursuivez la cuisson durant 2 minutes.
4. Pelez les pommes de terre, et coupez en tranches. Déposez les 2/3 des pommes de terre dans une casserole beurrée allant au four, assaisonnez de sel, et étalez le mélange de bacon et d’oignons. Recouvrez avec le reste des pommes de terre, et garnissez avec ¾ tasse (185ml) de crème, et une meule de fromage Reblochon (fromage français) ou autre similaire coupée en 4 tranches égales.

Déposez la casserole sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium, et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 45 minutes (ou jusqu’à que les pommes de terre soient vraiment tendres). Laissez refroidir de 10 à 15 minutes avant de servir.

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