Voici Comment Faire Des Boulettes À La Sauce Aigre-Douce… Très Facile À Faire, Et Délicieux!

MIAM! Cette recette de boulettes de viande est un pur délice, de plus elle diffère des autres.

En effet, elle est préparée avec du porc haché plutôt que du bœuf, et glacée avec une délicieuse sauce aigre-douce.

La procédure à suivre (et les ingrédients):

1. Dans un bol, combinez 225g (1/2 lb) de porc haché, 1 c. à table d’ail émincé, 2 jaunes d’œufs, une pincée de sel et de poivre, 1 tasse de chapelure, ainsi que du persil, du thym et de la ciboulette (1 c. à table au total pour les 3). Mélangez le tout avec vos mains et formez des boulettes. Déposez dans un poêlon ou un plat allant au four, et faites cuire de 10 à 15 minutes à 200 °C (400 °F).
2. À l’aide d’un fouet, mélangez ½ tasse de bouillon de bœuf avec 1 c. à table de fécule de maïs. Ajoutez ensuite 2 à 3 c. à table de sauce soya, 3 c. à table de cassonade, et ¼ tasse de vinaigre de vin de riz, aussi connu sous le nom de Mirin, et disponible dans toutes les grandes épiceries (ou épicerie chinoise).
3. Placez le poêlon sur un feu vif, versez la sauce sur les boulettes, et réduisez immédiatement la chaleur. Faites cuire pendant 5 minutes environ, ou jusqu’à ce le bouillon ait épaissi.
4. Garnissez avec de la ciboulette et servez.

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