Il Fait Des Saucisses Avec Des Pois Chiches Et Des… Une Recette De Hot-Dog Du Proche-Orient !

ORIGINAL ET FACILE ! Avez-vous déjà goûté aux boulettes de pois chiches appelées falafels ?

Il s’agit d’une spécialité culinaire du Proche-Orient, et c’est ce que nous vous proposons avec cette recette, dans laquelle ils ont la forme de saucisses et sont servis sur des pains hot-dog.

1. Dans le robot culinaire, combinez 3 tasses (750ml) de pois chiches rincés et égouttés, 2 oignons rouges en lanières, 1 bouquet de persil, 1 c. à soupe de cumin, ½ c. à soupe de poudre de chili, ½ c. à soupe de coriandre hachée, 2 gousses d’ail, 1 tasse (110g) de farine et 4 c. à soupe d’huile d’olive.
2. Mettez l’appareil en marche et faites tourner jusqu’à ce que tous les ingrédients forment une pâte.
3. Déposez en languettes sur une plaque à cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, et faites cuire au four à 200°C (400°F) pendant 30 minutes.

Placez 1 bâtonnet dans un pain hot-dog, et garnissez avec des oignons frits, du ketchup rouge, de la moutarde ou autres condiments de votre choix.

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