Elle Met Des Tomates Dans Un Moule À Muffins Et Y Casse Des Oeufs… Succulent Et Très Original !

NOUVEAUTÉ ! Cette recette de tomates, d’oeufs et de fromages cuit dans un moule à muffins vous étonnera sans doute, mais il n’en demeure pas moins délicieux.

Facile à préparer, cette recette ne requiert que très peu d’ingrédients et son temps de cuisson ne dépasse pas la vingtaine de minutes. Faites-en l’essai.

Étapes:

1. Dans un bol, combinez 1 c. à table d’échalotes hachées (oignon vert), 2 c. à table de fromage râpé, et 2 c. à table de crème épaisse. Mélangez le tout, et assaisonnez de sel, de poivre noir et de paprika au goût. Brassez à nouveau et réservez.
2. Coupez maintenant le dessus de 4 grosses tomates, et videz-en l’intérieur à l’aide d’une cuillère.
3. Graissez un moule à muffins (12) avec de l’huile d’olive, et déposez les tomates dans les compartiments. Badigeonnez-les avec de l’huile d’olive, et saupoudrez une pincée de sel et de poivre.
4. Versez ensuite 1 c. à thé du mélange de fromage de crème, puis cassez un œuf directement sur chaque tomate. Salez et poivrez, et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à les œufs soient cuits.
5. Servez immédiatement et garnissez avec des échalotes coupées en morceaux ou de la coriandre.

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