Elle Farcit Des Boulettes De Viande Avec Des Épinards Et Du Fromage… Miam!

UN PUR DÉLICE! Voici une autre façon d’apprêter des boulettes de viande, lesquelles sont concoctées cette fois-ci avec des épinards et cuites dans une sauce tomate onctueuse.

Servie avec des pâtes, cette recette facile comblera vos papilles gustatives.

1. Dans un bol, combinez 1 tasse (250ml) de fromage à la crème (Philadelphia), ¼ tasse (65ml) d’épinards cuits, 1 c. à soupe de poudre d’ail, et 1 tasse (100g) de fromage mozzarella râpé. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère et réservez.
2. Dans un autre bol, mettez 227g de bœuf haché, 227g de porc haché, 1 œuf, ¼ tasse (65ml) de persil frais, ½ tasse (50g) de chapelure, 1 c. à thé de sel, et ½ c. à thé de poivre. Mélangez tous les ingrédients avec une fourchette. Formez ensuite des galettes, ajoutez 1 c. à soupe du mélange d’épinards dans chacune, et façonnez des boulettes.
3. Faites cuire dans un poêlon, en retournant les boulettes à l’occasion, puis ajoutez 2 tasses (500ml) de sauce marinara (ou sauce bolognaise). Laissez mijoter durant 15 minutes.

Servez ensuite sur un nid de pâtes fettucini ou autres pâtes longues selon votre préférence. Garnissez de fromage mozzarella râpé et de persil frais. Et bon appétit !

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