Voici Comment Préparer Des Côtes De Porc Levées… Une Recette À Découvrir Et À Essayer !

SUBLIME ! Jamais vous n’aurez dégusté des côtes de porc levées aussi savoureuses que celles concoctées avec cette recette.

Un plat facile à préparer et dont vous vous régalerez.

1. Dans un bol, combinez ¼ de tasse (65ml) de sauce soya, ¼ tasse (65ml) de sauce hoisin (sauce BBQ chinoise), 2 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de sauce sriracha (sauce piquante), 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe d’huile de sésame, 2 gousses d’ail émincées, 1 c. à soupe de gingembre haché, 1 c. à thé de sel et 1 c. à thé de poivre.
2. Brassez et incorporez ½ travers de porc (côtes de porc). Mélangez et laissez mariner 1 heure.
3. Transférez sur une plaque à cuisson, et faites cuire 30 minutes à 140°C (275° F).
4. Amenez à ébullition ¼ tasse (65ml) de sauce soya, ¼ tasse (65ml) de sauce hoisin, 1 c. à soupe d’huile de sésame, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, et ½ c. à soupe de miel. Réduisez le feu et laissez mijoter durant 30 minutes.
5. Faites cuire les côtes de porc dans l’huile pendant 4 minutes en les retournant, et égouttez sur des feuilles de papier essuie-tout.

Incorporez à la sauce, et garnissez avec des graines de sésame et des oignons verts finement hachés.

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