Voici Comment Faire La Meilleure Confiture Aux Ananas… Une Recette Très Facile !

Les confitures aux ananas sont certes succulentes, mais celle que nous vous proposons surpasse toutes les autres.

Elle se fait à partir d’une recette très facile, et avec des ingrédients que vous avez tous à la maison. Faites-en l’essai !

1. Commencez par retirer la pelure d’un ananas suffisamment mûr, et coupez-le en dés.
2. Versez les morceaux d’ananas dans une grande casserole, et ajoutez 1 tasse (250ml) de jus d’ananas. Faites cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que l’ananas soit ramolli, ce qui pourrait prendre environ 45 minutes.
3. Incorporez ensuite 1 tasse (200g) de sucre, ainsi que le zeste et le jus de 2 citrons verts (limes) frais pressés.
4. En remuant à l’occasion, poursuivez la cuisson durant 1 ½ heure approximativement, ou jusqu’à ce que la confiture épaississe. Transférez la préparation dans un robot culinaire, et faites marcher l’appareil jusqu’à l’obtention d’une consistance plus lisse mais avec quelques morceaux d’ananas.
5. Stérilisez des pots en vitre ou des pots Mason et versez-y la confiture, et si bien scellée, elle se conservera un an. Sinon, mettez les pots au réfrigérateur, et vous pourrez conserver la confiture pendant 1 mois.

Servez-la le matin avec les croissants, un pur délice !

source : erecipecards

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