Voici Comment Préparer Un Ragoût De Boulettes Comme Nos Grands-Mères… Trop Bon !

RECETTE FACILE ! Vous rappelez-vous de ce fameux ragoût de boulettes que cuisinait votre grand-mère ? Les boulettes étaient tendres et savoureuses, n’est-ce pas ?

Eh bien réjouissez-vous, car avec cette recette facile, vous pourrez désormais le concocter autant que vous le souhaiterez, et avec des ingrédients que vous avez tous à la maison.

Voici donc comment préparer ce ragoût de boulettes à la mode d’autrefois :

1. Dans un grand bol, combinez 910g de porc haché mi-maigre, ¼ c. à thé de clou de girofle moulu, ¼ c. à thé de cannelle, ¼ c. à thé de moutarde sèche, 1 oignon finement haché, du sel et du poivre au goût.
2. Mélangez, formez des boulettes, et enfarinez-les légèrement.
3. Faites fondre 4 c. à soupe de beurre dans une grande casserole, déposez les boulettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Ajoutez 4 tasses (1L) d’eau bouillante, couvrez et laissez mijoter 1 heure.
5. Après ce délai, épaississez le bouillon en ajoutant graduellement ½ tasse (55g) de farine grillée et délayée dans de l’eau froide.

Servir avec des pommes de terre, des carottes, des navets ou autres légumes favoris.

Ou servir avec une bonne salade jardinière

Bon appétit !

source : chefcuisto

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