Voici Comment Faire Le Meilleur Glaçage Au Sirop Chaud… Parfait Pour Les Gâteaux Blancs !

RECETTE DE GRAND-MÈRE ! Votre gâteau n’aura jamais été aussi savoureux qu’avec ce glaçage au sirop chaud. Si vous n’y avez jamais goûté jusqu’à présent, vous avez raté quelque chose.

En effet, ce glaçage que nos grands-mères préparaient autrefois est vraiment délicieux. De plus, il ne nécessite que 5 ingrédients seulement, soit de la cassonade, de l’eau, du sirop de maïs, des blancs d’œufs et de la vanille.

La prochaine fois que vous ferez un gâteau blanc, troquez votre recette de glaçage habituelle pour celle-ci. Vous ne le regretterez pas.

1. Dans une casserole, combinez 1 tasse (200g) de cassonade (sucre brun), ¼ tasse (60ml) d’eau, et ½ tasse (125ml) de sirop de maïs (peut être remplacé par du miel doux, sirop d’agave ou du sirop d’érable). Amenez à ébullition, et laissez mijoter pendant 10 minutes. Après ce délai, retirez du feu et réservez.
2. Dans un grand bol, fouettez 4 blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics.
3. En remuant constamment, incorporez lentement le mélange de cassonade et d’eau aux blancs d’œufs fouettés, puis ajoutez 2 c. à thé/café de vanille et mélangez à nouveau.
4. Versez et étalez immédiatement sur un gâteau blanc cuit et refroidi.

source : Les recettes de pépère

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