Voici Comment Préparer Une Pâte À Tarte Selon Une Vieille Recette… Vous L’Adopterez !

Vous avez de la difficulté à réussir votre pâte à tarte ? Grandmother’s Kitchen

Vous devriez alors faire l’essai de cette bonne vieille recette.

Elle est concoctée avec du lait et des ingrédients que vous avez tous dans vos armoires. De plus, cette recette se veut très facile à préparer et à réussir.

Dans un bol, combinez 2 ¼ tasse (245g) de farine, 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé de sucre et ½ c. à thé de poudre à pâte (levure chimique).
Mélangez le tout, et incorporez 1 tasse (215g) de graisse végétale (ou de beurre) en vous servant de préférence d’un coupe-pâte. Si vous n’en possédez pas, utilisez alors vos doigts.
Dans un autre petit bol, fouettez 1 œuf avec ¼ tasse (60ml) de lait. Ajoutez à la farine, et mélangez à l’aide d’une fourchette.
Divisez ensuite la pâte en deux et formez 2 grosses boules.
Enveloppez-les dans une pellicule plastique, et conservez la pâte au congélateur jusqu’au moment de l’utiliser.

Lorsque vous l’utiliserez, voici la cuisson :

Pour un fond de tarte cuit : piquer le fond avec une fourchette (à 2 cm d’espacement) et cuire dans un four préchauffé 230°C (450°F) pendant 10 à 12 minutes (ou jusqu’à qu’elle soit dorée). Laissez refroidir avant de remplir.
Pour un fond de tarte non cuit : ne pas piquer le fond avec une fourchette, ajouter la garniture et cuire comme indiqué dans la recette.

source : momspastryrecipe

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