Voici Comment Cuisiner Un Rôti De Boeuf À La Mijoteuse Avec Légumes… Un Plat Complet !

RECETTE FACILE ! Il n’y a pas de rôti de bœuf plus tendre et savoureux que celui cuit à la mijoteuse.
Accompagné de légumes et de pommes de terre, et nappé d’une sauce brune, ce plat fera le bonheur de la famille.

Recette du rôti boeuf à la mijoteuse (crock-pot/cuisson lente) :

1. Coupez 1 oignon en rondelles, et déposez dans le fond de la mijoteuse. Ajoutez 5 tasses (1.25L) de légumes coupés de votre choix, tels des carottes, des pommes de terre, des haricots, etc.
2. Retirez le gras d’une pièce de bœuf de 1,35kg à 1,8kg, coupez en gros morceaux, et déposez sur les légumes.
3. Dans une tasse à mesurer les liquides, combinez 1 sachet d’assaisonnement à l’italienne pour vinaigrette, 1 sachet de vinaigrette ranch, 450ml (15oz) de sauce au bœuf et ¾ tasse (190ml) d’eau. Mélangez et versez sur le bœuf.
4. Couvrez et faites cuire de 7 à 8 heures à feu doux (ou vous pouvez le cuire à feu élevé pendant environ 5h, mais ne sera pas aussi tendre qu’à feu doux).

Recette de la sauce :

1. Après la cuisson, prélevez 375ml (1½ tasse) de liquide, ajoutez 1 c. à thé/café de fécule d’amidon et fouettez.
2. Amenez à ébullition, réduisez le feu, et faites cuire de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
3. Versez sur le bœuf au moment de servir.

source : amandascookin

Servir avec des pommes de terre, de la sauce et une baguette de pain . Et bon appétit !

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