Voici La Meilleure Recette De Tarte & Tartelette Au Sucre À L’Érable… C’Est Facile Et Divin !

SUBLIME ! Parmi toutes les recettes de tarte au sucre qu’il existe à travers le monde, celle que nous vous proposons se veut la meilleure et la plus facile qui soit à préparer.
Concoctée avec du sirop d’érable, de la crème et du beurre, elle est tout simplement irrésistible. De plus, la garniture peut se conserver dans des pots Mason, et être offerte en guise de cadeau.

Bref, peu importe la façon dont vous l’utiliserez, et que vous vous en serviez pour garnir des tartes, des tartelettes ou comme tartinade, vous en raffolerez.

Pour préparer cette succulente tarte au sucre, il vous faudra 1 tasse (210g) de beurre, 1 tasse (110g) de farine, 1 tasse (250ml) de lait, 1 ½ tasse (375ml) de crème épaisse pour cuisson (crème fraîche, crème 35%), 3 tasses (750ml) de sirop d’érable, et 1 fond de tarte cuit.

Voici comment procéder :

1. Faites fondre le beurre dans un poêlon, et ajoutez la farine. Brassez sans cesse jusqu’à l’obtention d’un mélange roux.
2. En continuant à brasser, et ajoutez la crème et le lait.
3. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse (sans grumeaux).
4. Ajoutez le sirop, et brassez jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
5. Dans un fond de tarte déjà cuit, ajoutez cette garniture, et réfrigérez 2h avant de servir.

source : cinqfourchettes

Voici la vidéo explicative, comment faire cette sublime garniture à tarte au sucre :