Voici la meilleure marinade pour BBQ… Idéal pour le steak, le poulet & le porc ; sucré-salé

UN PUR DÉLICE ! La prochaine fois que vous cuisinerez du steak, du poulet ou du porc sur le BBQ, faites l’essai de cette recette de marinade.

Elle vous permettra d’obtenir une viande plus savoureuse, plus tendre et juste assez épicée. Une fois que vous y aurez goûté, cette marinade deviendra votre préférée, et remplacera toutes les autres recettes que vous avez essayées jusqu’à maintenant.

De plus, elle a l’avantage de se concocter facilement, et de contenir des ingrédients que vous avez tous à la maison.

Les 8 ingrédients requis :

De l’huile d’olive, de la sauce soya (soja), de la cassonade (sucre roux), du vinaigre blanc, de l’ail, de la moutarde de Dijon, du thym et du poivre.

Voici comment préparer cette délicieuse marinade pour le BBQ :

1. Dans un grand sac de plastique refermable ou un contenant, combinez 1/3 tasse (80ml) d’huile d’olive, 1/3 tasse (80ml) de sauce soya, 1/3 tasse (80ml) de cassonade, 3 c. à soupe de vinaigre, 4 gousses d’ail émincées, 2 c. soupe de moutarde de Dijon et 1 c. à thé/café de thym et de poivre.
2. Ajoutez la viande à la marinade, et refermez le sac ou le couvercle si vous utilisez un plat.
3. Mettez ensuite au réfrigérateur, et laissez mariner au moins 2 heures avant la cuisson.

Cette marinade très polyvalente, rehaussera autant un steak, des cubes de boeuf, du porc ou du poulet. De plus, elle s’utilise autant au four que sur le BBQ. Bon appétit!

source : recettes.qc.ca

Voici comment faire griller un steak sur le BBQ :

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