Voici Des Mini-Pains Aux Bananes Cuits Dans Un Pot En Verre… Une Recette Originale Et Facile À Faire!

UN PUR DÉLICE ! Voici comment cuisiner des mini pains aux bananes dans des pots en verre Mason.
Idéale pour les portions individuelles ou pour offrir en cadeau, cette recette se veut des plus savoureuses, et les pains se conservent au réfrigérateur pendant 1 semaine.

1. Dans un bol, battez 2/3 tasse (180ml) de graisse végétale et 2 tasses (400g) de sucre.
2. Ajoutez 4 œufs, 2 tasses (500ml) de bananes écrasées (environ 4 bananes moyennes), 2/3 tasse d’eau, et mélangez à nouveau.
3. Dans un autre bol, mélangez 3 1/3 tasses (365g) de farine, ½ c. à thé/café de levure chimique (ou poudre à pâte), 2 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude), 1 c. à thé/café de cannelle, 1 c. à thé/café de clou de girofle moulu et 1 ½ c. à thé/café de sel.
4. Incorporez cette préparation au mélange de bananes, et ajoutez 2/3 tasse (180ml) de noix de pécan coupées en morceaux.
5. Graissez l’intérieur de 12 pots Mason (pot de conserve en verre) de 8 onces (250ml) à bord étroit et ouverture large, et remplissez-les à moitié avec la préparation.
6. Placez les pots sur une plaque à cuisson (ne pas mettre les couvercles) en laissant un peu d’espace entre eux.
7. Faites cuire 40-45 minutes dans un four préchauffé à 165ºC (325ºF).
8. Une fois les pains aux bananes cuits (et encore chaud), mettez les couvercles pour les sceller (vous entendrez  »ping » lorsque ce sera fait).

• On peut les conserver 1 semaine au réfrigérateur.
• On peut les faire cuire dans deux moules moyens (temps de cuisson : 55-60 minutes).

source : bakerette

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