Voici Comment Faire Une Succulente Confiture Aux Fraises SANS Sucre Ni Pectine… Un Délice !

RECETTE SANTÉ ! Avec cette recette facile de confiture aux fraises, vous vous régalerez et n’aurez plus à vous priver. Sans gluten, elle ne contient ni sucre ni pectine.

1. Dans une grande casserole, combinez 920g ou 6 ½ tasses environ de fraises équeutées, écrasées et égouttées, ¼ tasse (70g) de miel, 3 c. à thé/café de zeste de citron et ¼ tasse (60ml) de jus de citron fraîchement pressé.
2. Amenez à ébullition, et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la préparation épaississe, ce qui peut prendre approximativement 45 minutes.
3. Néanmoins, pour ne pas rater votre confiture, vous devrez procéder à un petit test. Pour ce faire, prélevez un peu de confiture avec une cuillère propre, mettez celle-ci sur une plaque et placez au congélateur durant 5 minutes.
4. Après ce délai, sortez la cuillère du congélateur, et tournez-la sur le côté. Si la confiture ne tombe pas facilement de la cuillère, vous saurez alors qu’elle est prête. Sinon, poursuivez la cuisson durant 5 minutes, et faites à nouveau le test.
5. Laissez refroidir, versez dans des pots et conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

source: texanerin

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