Délicieux! Cette Recette de Frites Masala Épicées Vous Mettera L’Eau À La Bouche…!

RECETTE D’AILLEURS ! Avez-vous déjà goûté à des frites Masala ? Si vous aimez les plats épicés, vous raffolerez de cette recette.
frites masala recette

  1. Sur une plaque à cuisson, étalez 400g de frites congelées et décongelées.
  2. Faites cuire dans un four préchauffé à 180ºC (350ºF) pendant 20 minutes.
  3. Dans un grand poêlon, faites chauffer 3 c. à soupe d’huile et 1 c. à soupe de beurre.
  4. Ajoutez 1 c. à soupe de pâte d’ail et de gingembre, et faites revenir pendant quelques minutes.
  5. Incorporez ½ oignon finement haché, et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient ramollis.
  6. Ajoutez 1 c. à thé/café de poudre de chili, 1 c. à thé/café de cumin moulu, 1 c. à thé/café de coriandre moulue, ½ c. à thé/café de sel et le jus de ½ citron. Remuez et cuisez 1 minute supplémentaire.
  7. Incorporez 100g de tomates concassées ou hachées.
  8. En remuant à l’occasion, laissez cuire jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  9. Retirez les frites du four, transférez dans le poêlon, et remuez jusqu’à ce qu’elles soient entièrement recouvertes de sauce.
  10. Garnissez de yaourt nature grec et de coriandre fraîche.

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