Des boulettes de boeuf et de saucisses hachées… C’est original & savoureux !

SUBLIME ! Pour accompagner vos pâtes, cuisinez ces boulettes de bœuf et de saucisses hachées.

Elles sont cuites à la mijoteuse, et farcies de mozzarella, ce qui les rend encore plus savoureuses.

1. Dans la mijoteuse, combinez 7 tasses (1,75L) de tomates broyées, 1/3 tasse (80ml) d’oignons coupés en dés, 2 gousses d’ail émincées, 2 c. à thé/café de basilic, 1 c. à thé/café d’origan, ½ c. à thé/café de poivre et ½ c. à thé/café de sel.
2. Mélangez le tout, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu élevé.
3. Dans un grand bol, mélangez 455g (1lb) de bœuf haché, 455g (1lb) de saucisse italienne douce hachée, 1 tasse (90g) de chapelure, 1/3 tasse (80ml) d’oignon finement haché, ¼ tasse (25g) de fromage parmesan râpé, 1 c. à thé/café de poudre d’oignon, 1 c. à thé/café de poudre d’ail, 1 c. à thé/café de thym, 1 c. à thé/café d’origan, ½ c. à thé/café de sel, ½ c. à thé/café de poivre et 2 œufs.
4. Formez des boulettes, et insérez un cube de mozzarella à l’intérieur de chacune.
5. Transférez dans la mijoteuse, couvrez et faites cuire à feu élevé de 2 à 2 ½ heures.
6. Servez avec des pâtes, et saupoudrez de fromage parmesan. Un vrai régal !

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