Voici Comment Couper Un Oignon Sans Pleurer… Une Technique Simple !

ASTUCE CUISINE ! Même si les oignons font partie d’une multitude de recettes, on déteste tous les éplucher parce qu’ils nous font pleurer.

Heureusement, il existe une technique efficace, qui vous empêchera de verser des larmes.

Voici comment procéder :

1. Pour commencer, vous retirez le bulbe de l’oignon de la bonne façon. Pour ce faire, repérez d’abord la base de l’oignon, plus précisément la partie où se trouvent les racines.
2. Prenez un couteau, et placez la pointe à cet endroit, en laissant toutefois un espace équivalent au tiers du diamètre de l’oignon.
3. Inclinez votre couteau, et commencez à couper délicatement l’oignon tout en traçant un cône, sans toutefois dépasser le 1/3 de sa profondeur.
4. En le soulevant, retirez doucement le cône, lequel contient le bulbe qui lui renferme un gaz volatil responsable des larmes.
5. Par la suite, vous pourrez découper votre oignon comme bon vous semble.

Autres astuces : frottez une planche à découper avec du citron, versez-y un peu de vinaigre blanc, coupez l’oignon sous l’eau, ou laissez la racine jusqu’à ce que vous ayez coupé l’oignon au complet.

image: santeplusmag

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