Des côtelettes de porc dans une sauce miel et ail… C’est délicieux !

SUBLIME ! Vos côtelettes de porc n’auront jamais été aussi savoureuses que celles-ci.

Elles sont effectivement apprêtées avec une sauce au miel et à l’ail.

1. Dans un bol, fouettez 2 œufs et 4 c. à soupe d’eau. Réservez.
2. Dans un autre bol, mélangez 1 tasse (110g) de farine, 1 c. à soupe de muscade, ½ c. à thé/café de poivre de Cayenne, 1 ½ c. à soupe de gingembre, 2 c. à thé /café de poivre noir, 2 c. à thé/café de sel, et 1 c. à soupe de paprika.
3. Enrobez 6 côtelettes de porc, trempez dans les œufs battus, et enrobez à nouveau de chapelure.
4. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen, et ajoutez de 3 à 4 gousses d’ail émincées. Cuisez jusqu’à ce que l’ail soit attendri.
5. Incorporez 1 tasse (250ml) de miel, ¼ tasse (60ml) de sauce soya (soja) et 1 c. à thé/café de poivre noir moulu.
6. Laissez mijoter de 5 à 10 minutes en remuant à l’occasion. Retirez du feu.
7. Versez de l’huile d’olive dans un poêlon. Faites cuire les côtelettes de porc de 4 à 5 minutes de chaque côté.
8. Plongez dans la sauce au miel et à l’ail, et servez immédiatement.

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