Comment faire de la sauce marinara maison avec des tomates fraîches… et sans sucre !

RECETTE FACILE & CUISSON AU FOUR ! Puisque de nombreuses recettes contiennent de la sauce marinara, vous apprécierez pouvoir en cuisiner à la maison.

Voici comment la préparer :

1. Lavez et coupez 8 tomates en deux. Déposez-les sur une plaque à cuisson vaporisée d’une huile en aérosol.
2. Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive sur les tomates, et assaisonnez de sel et de poivre au goût. Entre les tomates, ajoutez de 8 à 10 gousses d’ail.
3. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) de 20 à 30 minutes.
4. Après ce délai, retirez les gousses d’ail, et poursuivez la cuisson durant 30 minutes supplémentaires.
5. Au sortir du four, laissez reposer les tomates durant 5 minutes, et retirez ensuite la pelure.
6. Transférez les tomates et l’ail dans le robot culinaire, et ajoutez 20 feuilles de basilic frais et 1 c. à thé de vinaigre de cidre.
7. Mettez l’appareil en marche, et laissez tourner à basse vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient réduits en purée. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre.
8. Versez la sauce marinara dans des pots Mason, et conservez au réfrigérateur de 3 à 4 jours.

source : fitfoodiefinds

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