Voici le meilleur gâteau aux pommes avec sauce au caramel… une recette à l’ancienne !

RECETTE D’ANTAN ! Pour un dessert aussi savoureux que facile à préparer, ce gâteau aux pommes avec sauce au caramel comblera toutes vos attentes.

La préparation :

Gâteau :

1. Dans un bol, combinez 1 ½ tasse (375ml) d’huile végétale ou de compote de pommes, 2 tasses (400g) de sucre, 3 œufs et 2 c. à thé/café de vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité et réservez.
2. Dans un autre bol, mélangez 3 tasses (330g) de farine, 1 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude)  et 1 c. à thé/café de sel.
3. Incorporez au premier mélange, brassez, et ajoutez 1 tasse (250ml) de pacanes hachées et 3 tasses (750ml) de pommes pelées et coupées en cubes.
4. Transférez dans un moule à cheminée graissé (moule bundt).
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 60 minutes.

Sauce au caramel :

1. Dans une casserole, combinez 1 tasse (200g) de cassonade, ¼ tasse (60ml) de lait, et ¾ tasse (150g) de beurre ou de margarine.
2. Amenez à ébullition, et en remuant constamment, faites bouillir pendant 3 minutes.
3. Versez sur le gâteau chaud et encore dans le moule.
4. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler sur une assiette.
5. Pour terminer, retournez sur une autre assiette.

source: les recettesdepépére

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