Il Met Un Oeuf Dans L’Huile Chaude… Sa Création Finale Est Délicieuse !!

FABULEUX ! Les recettes avec les oeufs sont vraiment savoureuses, mais cette façon de les faire cuire est vraiment originale !

Il suffit de prendre un oeuf fraichement sorti du frigo, donc bien froid, et de le mettre dans l’huile chaude quelques secondes.

Il est important d’être très rapide, car l’oeuf cuira très vite (en moins d’une minute). Donc aussitôt mis, il faut déjà penser à le retourner (utiliser des ustensiles en bois, telle qu’illustrée dans cette vidéo). Lorsque cuit, on le retire de l’huile avec un ustensile qui permet d’égoutter l’huile en trop (avec de petits trous).

Après l’avoir bien égoutté et avoir absorbé le trop d’huile avec un papier absorbant, on l’assaisonne avec du sel et du poivre.

Notez que l’oeuf aura une texture légèrement croquante, mais quand même très souple, parfaite pour l’ajouter aux salades ou autres petits repas d’été.

À essayer mais soyez prudent avec l’huile chaude, bon appétit!

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