Elle Fait Cuire Des Pommes De Terre À 2 Reprises Et Les Garnit De… Sa Recette Est Exquise !

SUBLIME, ET MIAM ! Cette recette de pommes de terre, cuites deux fois et garnies de fromage et de bacon, est tout simplement irrésistible.

D’ailleurs, lorsque vous verrez le résultat final, vous ne pourrez vous empêcher de la cuisiner, d’autant plus qu’elle se prépare très facilement.

1. Lavez 4 pommes de terre sans les peler, et épongez sur une feuille de papier essuie-tout. Déposez-les ensuite directement sur la grille du haut du four, lequel devra être préchauffé à 200 °C (400 °F), et laissez cuire pendant 1 heure environ.
2. Profitez du temps de la cuisson pour faire cuire 10 tranches de bacon dans un poêlon ou au four, selon votre préférence, et pour couper finement 5 c. à soupe d’oignons verts (échalotes), et râper 1 tasse de fromage cheddar.
3. Une fois les pommes de terre cuites, faites une entaille dans celles-ci, et à l’aide d’une cuillère, videz-les dans un bol. Réduisez en purée avec un pilon, et ajoutez 4 c. à soupe de lait à la température de la pièce, ½ tasse (125ml) de crème sure (crème aigre), 3 c. à soupe de beurre doux, du sel et du poivre. Mélangez avec un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une substance crémeuse.
4. Ajoutez le bacon coupé en petits morceaux, les oignons verts et la moitié du fromage cheddar, puis mélangez avec une spatule.
5. Remplissez les pelures de pommes de terre avec cette préparation, garnissez à nouveau avec un peu de bacon émietté et le reste du fromage cheddar.
6. Remettez au four sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier d’aluminium, et faites cuire à la même température pendant 20 minutes.

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