Elle Enveloppe Des Carottes Et Des Patates Avec De La Viande Hachée… Sa Recette Est Géniale !

RECETTE ORIGINALE! Voici une nouvelle recette de pain de viande farci aux légumes, elle est aussi appétissante que savoureuse.

Elle constitue un repas complet puisqu’elle contient des légumes, incluant des pommes de terre et des carottes. En outre, elle se prépare très facilement.

1. Commencez par râper un oignon, et hacher 28g de persil frais, environ 1/8 de tasse. À ces deux ingrédients, ajoutez 454g de bœuf haché, du sel, du poivre, 1 pincée de curcuma, ¼ tasse de chapelure, et mélangez le tout avec vos mains. Recouvrez d’une pellicule de plastique et réfrigérez durant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, piquez une pomme de terre avec une fourchette, et faites-la cuire avec 2 carottes coupées en morceaux. Après la cuisson, laissez refroidir les légumes, pelez-les et coupez-les en tranches.
3. Coupez la préparation de viande en deux parties, aplatissez-en une moitié sur une pellicule de plastique, et insérez au centre les tranches de carottes et de pommes de terre. Répétez ces étapes avec la seconde moitié.
4. En vous servant de la pellicule de plastique, formez un rouleau avec la viande, et faites cuire dans un poêlon avec 2 c. à table d’huile végétale. Retournez de tous les côtés durant la cuisson.
5. Dans une tasse à mesurer les liquides, combinez 2 c. à table de pâte de tomates, un peu de curcuma, de l’eau bouillante, quelques flocons de piment rouge broyé, et mélangez le tout.
6. Coupez un poivron vert en tranches, et placez au fond d’une casserole. Versez la moitié de la sauce, ajoutez les deux rouleaux de viande, et recouvrez avec le reste de la sauce. Couvrez, et faites cuire sur un feu moyen de 30 à 35 minutes.

Note : dans la vidéo, vous constaterez qu’on ajoute des grains d’épinette-vinette. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez facilement omettre cet ingrédient sans altérer la saveur du pain de viande.

Aimez / Partagez cette recette