Elle Fait Des Minis Boeuf Wellington En Quelques Minutes Seulement… Sa Recette Est Exquise !

RECETTE FESTIVE  ! Vous êtes indécis quant au plat que vous devriez servir à la Saint-Valentin ou pour un anniversaire spécial ?

Pourquoi ne feriez-vous pas l’essai de ce mini boeuf Wellington ? La recette que voici est justement conçue pour deux personnes.

1. Dans un poêlon, faites cuire 2 filets mignons pendant quelques minutes seulement, le temps de faire brunir la viande sur les deux côtés, et retirez du feu.
2. Toujours dans le même poêlon, faites fondre 3 c. à table de beurre, et ajoutez 1/3 d’oignons finement hachés, 6 onces de champignons coupés en morceaux, 1 gousse d’ail émincée, ½ c. à thé de sel, ¼ c. à thé de poivre noir, 1 branche de thym, et ¼ tasse de Sherry. Mélangez le tout et réservez.
3. Étalez 1 c. à table de moutarde de Dijon sur chaque filet. Placez ensuite une demi-feuille de pâte feuilletée sur une pellicule de plastique, et versez une bonne cuillère du mélange concocté à l’étape No. 2. Déposez un filet, recouvrez avec le même mélange, et repliez la pâte de façon à former une boule en utilisant la pellicule de plastique (voir la vidéo).
4. Badigeonnez la pâte avec un œuf battu, et faites cuire dans un four préchauffé à 220°C (425°F) pendant 25 minutes.
5. Servez avec des carottes cuites ou autres légumes.

Note : ce plat, bien que suggéré dans le présent article pour un moment spécial, peut être servi en tout temps. Bon appétit!

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