Elle Prépare Une Pâte À Pain Et La Farcit Avec De La Viande Hachée… Une Recette Turque À Découvrir !

FACILE ET NOUVEAU ! Si vous aimez la pizza, vous devriez faire l’essai de cette recette turque, dont vous raffolerez assurément.

Elle se prépare avec une pâte à pain, farcie avec de la viande hachée, des poivrons et autres ingrédients.

1. Dans le bol du malaxeur, combinez 1 œuf, 3 c. à soupe d’huile végétale, ½ tasse (125 ml) de yogourt nature turc, ½ tasse (125 ml) d’eau tiède, 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé de sucre, 1 c. à soupe de levure sèche, de 3 à 4 tasses (345 à 460g) de farine tout usage (type 55). Commencez par 3 tasses (345g) , mettez l’appareil en marche, et ajoutez de la farine jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au bol ou à vos mains (si vous n’avez pas de malaxeur). Formez une boule avec la pâte et laissez doubler de volume.
2. Pendant ce temps, versez 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive, et faites revenir 2 oignons coupés en dés. Ajoutez ensuite 500g de bœuf haché, faites cuire, et incorporez 2 poivrons verts et 1 poivron rouge coupés en morceaux. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
3. Par la suite, ajoutez 1 c. à thé de pâte de piment rouge, 1 tomate coupée en dés, 1 c. à soupe de beurre (facultatif), puis assaisonnez de sel et de flocons de piment.
4. Sur une surface enfarinée, pétrissez la pâte, formez un rouleau et coupez en tranches. Façonnez-les ensuite en boules, que vous aplatirez avec un rouleau à pâte en leur donnant une forme de rectangle plus ou moins parfait.
5. Garnissez le centre des pizzas avec le mélange de bœuf haché, et repliez la pâte en suivant la méthode indiquée dans la vidéo.

Déposez sur une plaque à cuisson légèrement graissée, et garnissez de fromage mozzarella ou cheddar râpé. Battez un œuf, et répartissez sur chaque pizza. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) de 30 à 40 minutes.

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