Elle Fait Frire Des Filets De Porc Et Les Garnit Avec 3 Ingrédients… Une Recette Très Originale !

DÉLICIEUX, MIAM ! Faites l’essai de cette recette originale qui n’a pas son égal,

des filets de porc frits servis avec des oignons cuits dans la bière, et garnis avec de fromage et de chou rouge.

Les filets étant amincis et frits dans l’huile, vous ne pourrez tout simplement pas y résister.

1. Prenez un filet de porc, et coupez-le en de fines tranches. Recouvrez-les d’une pellicule de plastique, et aplatissez-les avec un attendrisseur à viande.
2. Coupez chaque tranche en deux, et enrobez-les dans un mélange composé de 1 tasse (100g) de farine, 1 c. à thé de sel et 1 c. à thé de poivre. Trempez-les d’abord dans un bol dans lequel vous aurez battu 2 œufs, et ensuite dans un autre récipient contenant 1 tasse (50g) de chapelure.
3. Faites frire les filets de porc dans une huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant à la mi-cuisson, puis épongez-les sur une feuille de papier essuie-tout.
4. Dans une casserole, faites fondre 2 c. à table de beurre, ajoutez 2 oignons doux émincés et 1 tasse (250 ml) de bière. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide, en remuant à l’occasion.
5. Arrosez les filets de porc frits avec du jus de citron, garnissez d’une tranche de fromage, d’un morceau ou deux morceaux d’oignon, et d’une feuille de chou rouge coupée en tranches. Déposez un autre filet de porc sur le dessus, et faites tenir en insérant un cure-dent.

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