Il Met Des Boulettes De Viande Hachée Dans Des Oignons… Une Recette Sublime Pour Le BBQ !

NOUVEAUTÉ ! Cette recette de boulettes de viande hachée cuisinées sur le BBQ se veut sans doute la plus savoureuse que vous n’ayez jamais dégustée de toute votre vie.

Cuites dans des oignons et enrobées de bacon, elles vous mettront en appétit.

Étapes :

Coupez les deux extrémités de 5 ou 6 oignons, retirez la pelure, et à l’aide de la pointe d’un couteau, creusez un trou au centre. Agrandissez-le en utilisant une cuillère (voir la vidéo pour plus de précisions sur la méthode).
Formez des boulettes avec du bœuf haché et les morceaux d’oignons restants. Assaisonnez au goût avec un mélange d’épices de votre choix, et pressez les boulettes à l’intérieur des oignons.
Enveloppez chaque oignon avec 2 ou 3 tranches de bacon, et faites cuire sur la grille du BBQ à une température de 120°C-140°C (250°F-275°F) pendant 1 ¾ heure environ.
Après ce délai, badigeonnez les boulettes avec de la sauce BBQ, et poursuivez la cuisson durant une dizaine de minutes supplémentaires. Garnissez ensuite le dessus des boulettes avec du fromage râpé, soit de la mozzarella, du cheddar ou autre selon votre préférence. Vous pouvez également ajouter une petite tranche de cornichon avant de mettre le fromage. Laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Voici comment faire cette recette sublime en vidéo :

Accompagnez-les d’une sauce bbq ou d’une trempette de fromage fondu, ou autre au choix!

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