Elle Fait Griller Des Crevettes Puis Garnit Des Tortillas De Maïs… Une Recette Très Estivale !

FRAIS ET SAVOUREUX ! Avec cette recette de crevettes, vous pourrez concocter un repas très surprenant par sa fraîcheur en bouche, et vous vous régalerez assurément.

Servi dans des tortillas de maïs avec du chou et une sauce onctueuse, ce plat vous mettra en appétit.

1. Dans un bol, mettez 908g de crevettes, et assaisonnez-les avec 1 c. à thé de paprika, 1 c. à thé de poudre d’ail, ½ c. à thé d’origan, 1 c. à thé de cumin, ½ c. à thé de flocons de piment rouges et ½ c. à thé de sel. Mélangez le tout, et enfilez 4 crevettes sur deux bâtonnets de bois. Procédez ainsi jusqu’à ce vous ayez utilisé toutes les crevettes.
2. Déposez sur un plateau de cuisson, et badigeonnez avec une quantité généreuse d’huile d’olive.
3. Faites cuire sur une grille pendant 3 minutes, retournez les crevettes, enduisez-les d’huile, et poursuivez la cuisson durant 3 autres minutes supplémentaires. Retirez du feu et réservez.
4. Préparez maintenant la sauce en mélangeant dans un bol 1 tasse (250ml) de crème sure (crème aigre), 3 c. à soupe de coriandre hachée, 1 c. à thé de zeste de lime, ¼ c. à thé de sel et 2 c. à soupe de jus de lime.
5. Dans un autre bol, combinez 1 ½ tasse (375ml) de chou vert râpé, 1 ½ tasse (375ml) de chou rouge râpé, 2 c. à soupe de piments jalapeño émincés, et versez la moitié de la sauce préparée à l’étape précédente.

Prenez 24 tortillas de maïs, superposez-les deux par deux, et répartissez sur chacune le mélange de chou, 4 crevettes et le reste de la sauce. Garnissez avec des feuilles de coriandre hachées et arrosez d’un peu de jus de lime. Et Bon Appétit !

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